coffee や juice などは可算名詞なのか不可算名詞なのか、よくわからない人は必読です。
基本はあくまでも不可算名詞です。なので、
a coffee･･･×
a cup of coffee･･･○
two coffees･･･×
two cups of coffee･･･○
となります。
ただし、お店で単品価格で売られているものを注文するときは、可算名詞扱いにすることが多いです。
この場合には、
One coffee, please. （コーヒー１杯お願いします。）･･･○
We'd like two coffees. （コーヒー２杯お願いします。）･･･○
などと言います。
coffee や juice や ice cream のように、本来不可算名詞に複数形の s をつけるのはやや違和感を感じるかもしれませんが、実際の日常会話ではよく使われる表現です。
